środa, 17 września 2014

ZUPA KREM Z GRUSZKI I PIETRUSZKI I JESZCZE Z SELERA :)

Zupy o kremowej konsystencji to coś, co naprawdę uwielbiam!

Te wodniste, z pływającymi kawałkami wszystkiego, kojarzą mi się z dzieciństwem i koszmarem "wodorostów"
(czyli pasków ugotowanego pora;P).

Za to taki kreeeeemmm... mniam!

No i jak wiadomo zupki to samo zdrowie, zwłaszcza, gdy robione są z sezonowych warzyw, bądź owoców.
Dlatego też na dziś proponuję krem z gruszki w towarzystwie pietruszki i selera :D




KREM Z GRUSZKI, PIETRUSZKI I SELERA

Składniki:

- 2 duże dojrzałe gruszki, dobrze sprawdzi się Konferencja
- 2 duże korzenie pietruszki
- pół dużego korzenia selera
- opcjonalnie 1 mały ziemniak
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- pół łyżeczki imbiru - świeżego lub w proszku
- 3 goździki
- 3 kulki ziela angielskiego
- łyżeczka octu balsamicznego lub winnego
- sół, pieprz/papryka ostra do smaku

Przygotowanie:

Siekamy cebulę i szklimy ją na maśle.
Wrzucamy pokrojone w kostkę pietruszkę i selera (ewentualnie również pokrojonego w kostkę ziemniaka).
Gotujemy 5 minut, a w tym czasie obieramy i kroimy gruszkę na kawałki,
po czym dorzucamy ją do gotujących się warzyw.
Dodajemy przyprawy: goździki, ziele angielskie i imbir, gotujemy wszystko, aż będzie miękkie,
czyli jakieś 15 minut.
Doprawiamy solą, papryką, octem i blendujemy całość (oczywiście po wyjęciu goździków i ziela).
Przed podaniem można posypać pestkami dyni i gotowe!

Smacznego!!!



PS:
Zupy kremy jeszcze powrócą - w kolejce czekają już meksykańska pomidorówka z tortillą, ziemniaczana z łososiem i krem z zielonego groszku z grzankami, nie wspominając już o dyniowym klasyku...
Tak więc...bądź cie na bieżąco z Fit & Fashionable!

6 komentarzy:

  1. Mmm... wygląda przepysznie! I to połączenie z gruszką - muszę wypróbować! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam zupy krem, muszę zjeść taką codziennie obowiązkowo !
    Zapraszam do mnie na przepis na fit szarlotkę bez cukru :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ooo jak slodycze i to bezcukrowe to zawsze wszedzie i o kazdej porze! Obiecuje przetestowac i podzielic wrazeniami!

      Usuń
  3. zupy krem to cos co uwielbiam, jem ja praktycznie co drugi dzien na kolacje. Czesto gotuje z buraczkow lub dyni w ostatnim czasie. Z gruszki nie spoedziwalam sie, ze mozna zrobic zupe. Musze koniecznie sprobowac. Wiecej zup krem blagam ;)
    dziekuje za inspiracje i pozdrawiam ;)
    ja dopiero zaczynam ale zapraszam, jesli masz ochote do wsparcie mnie http://fitolus.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zajrzymy zajrzymy! Tez jestesmy poczatkujace ;)
      A zupki kremy beda jeszcze na pewno!
      Na pomysl gruszkowej wpadlam po zjedzeniu ostatnio w "Kredensie" w Miedzyzdrojach zupy dyniowej z sorbetem gruszkowym ;)

      Usuń